开隆江猪脚饭要做好哪些准备工作？在开隆江猪脚饭店之前投资者肯定要先做好相关的市场调查，这样才会使得自己的创业变得十分有条理起来，这个调查包括对经营方式的调查、目标消费者的定位等方面。还需要了解在猪脚饭行业中哪个品牌比较靠谱，去哪里参加猪脚饭培训等。
不仅如此，作为一个餐饮创业的投资者，创业者需要权衡自己的经营方式、方法与品牌的定位、产品的定位是否一致，这样才能有的放矢地迈出投资创业坚实的步伐。