啤酒鸭火锅，近两年新兴的品种，已风行全国，其味诱人，啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。猪骨的功效：1、补脾气 2、润肠胃 3、生津液 4、丰机体 5、泽皮肤 6、补中益气 7、养血健骨，骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙，香丽轩火锅主要培训，啤酒鸭火锅底料炒制，熬制麻辣油，滋补烩面制作，大骨头火锅制作，本火锅底料可适合各种火锅，投资三到五万即可开店，在本店学习的学员后期所有技术免费指导，帮助新学员开店指导，学期不限，学会为止。