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白茶中，有干燥的，有焙火的，有把焙火说成干燥的…请问这个焙火和干燥的划分点是什么？
主要是新工艺白茶中有焙火一说，但是焙过火的感觉就应该不是白茶了…而且焙火和不焙火的区分怎么区分呢？
IP属地:广西来自Android客户端1楼2017-01-18 10:02回复
    老
    来自Android客户端3楼2017-01-18 10:03
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      没有焙火的，只有烘干
      IP属地:广东来自Android客户端6楼2017-01-18 10:38
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        像是白露茶！
        IP属地:陕西来自iPhone客户端7楼2017-01-18 12:40
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          ～～世间最好的默契，并非有人懂你的言外之意，而是有人懂你的欲言又止。
          IP属地:北京来自Android客户端8楼2017-01-19 19:31
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            没必要纠结字面的区别，干燥的过程也是烘焙的过程。烘焙的目的有两个：1，使茶叶足干（春季闽地空气湿润大，只用晾或晒，茶叶达不到含水量在5%以下的标准）2，增加香气。 传统的干燥工艺主要是炭火焙笼烘焙，根据茶叶的粗嫩等级不同，烘焙的温度要求也不同
            IP属地:福建来自Android客户端9楼2017-01-19 19:46
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              IP属地:吉林来自iPhone客户端10楼2017-01-19 19:55
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                现在的白茶老工艺越来越少了，茶客不太认，嫌口感不够香，价格还贵；茶商们也不太认，嫌需要存的时间长，转化慢，不如新工业直接进货出货不占资金不占仓库。现在只要不是高温而是低温，就已经很接受了
                11楼2017-01-20 10:36
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                  IP属地:吉林来自iPhone客户端12楼2017-01-20 10:39
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