一碗好吃的担担面，所要体现出来的味道应该是咸鲜，微酸，微辣，制作过程相当考究，食尚百川面食培训中心，为大家总结出了成都担担面的做法核心要点，主要分为以下几点：
1.面条：食尚百川面食培训中心认为，制作正宗担担面，面条必须要四川碱面才能体现出担担面清爽劲道的口感，所以，如何制作面条也是担担面主要核心内容之一。食尚百川面食培训中心，手把手教你如何制作四川碱面条。
2.绍子：担担面绍子讲究肥三瘦七，用小火将肉末炒制焦黄酥脆，制作担担面的时候，将面条煮好之后，舀上一勺脆绍，一碗味道正宗，鲜香美味的成都担担面就大功告成了，为了更好的满足食客们的要求，食尚百川面食培训中心提供了微汤担担面，红汤担担面，干拌担担面的制作方法。
3.红油：川味面必不可少的佐料油辣子，制作老成都担担面，红油肯定也是重要的佐料之一，想要将担担面做到根根分明，就一定要将红油做好。
4.碗底：由于担担面体现出来的是多种味道，所以在调制碗底的时候，要将碗底做到麻辣中略带甜酸，所以碗底也是目前至关重要的选择。食尚百川面食培训中心，传授你正宗成都担担面的制作方法。
5.煮面：拌面和汤面不用，要求面条根根分明，这要求我们在煮面的时候，将面条煮至8、9分熟即可捞出，然后将各种佐料配料将面条拌匀即可。
