夏季即将来临，卤菜行业走俏，作为小投资可开店、可设摊的卤菜行业也是不少新手入门餐饮的首选，听说四川的一个品牌老卤培训班蓉和记学卤肉送凉菜了，你信吗？不信我们一起来探探真假。
蓉和记卤菜培训班以川式特色凉卤为主，大家都知道卤菜凉菜是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，为中国烹饪文化中的一项重要内容，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。卤菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
四川卤菜以其独特的红卤麻辣味型为主，比较知名的品种有：麻辣兔头、卤排骨、甜皮鸭....新式的炝卤和酱泡风味正在盛行，蓉和记卤菜培训班教学内容有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，也正是它口味独特、产品组合新颖在全国范围内深受欢迎。
学卤菜送凉菜，都送些什么凉菜呢？夫妻肺片、棒棒鸡、蒜泥白肉、麻辣兔丁、盐边牛肉、红油耳片、泡椒风爪.....想学的同学们心里一定在窃喜了吧，没错，参加蓉和记卤菜培训班，这些知名特色的四川凉菜送您免费学习，学习时间不限制，还可以先尝后学哟！