拥有一个精心设计、装修合理的厨房是很多家庭的愿望。一个温馨舒适的厨房能够使烹饪成为一件享受的事情,但是很多家庭面临着厨房布局不合理、空间狭小、物品摆放凌乱等问题,很多人希望改善这些问题,但却感觉无从下手。那么如何动手去设计一个温馨舒适的厨房,如何建造一个梦想厨房呢?
这里尚品宅配将通过对以下四点的介绍,让大家对厨房设计有一个深入的了解。
· 厨房布局
· 功能选项
· 注意事项
· 设计风格

一、厨房布局
根据房屋朝向和结构选择布局类型。为了让厨房操作流程变得更顺畅,可以把厨房分成三个主要工作区——烹饪区、储存区和清洗区。合理安排三个区域,使其符合人体工程的工作三角,每一件物品都近在手边。
1: “I”形厨房
“I”形厨房是将所有的电器和柜子都沿一面墙放置,工作都在一直线上进行。这种紧凑、有效的窄厨房设计,适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。在大厨房运用这种设计,可能造成不同功能之间距离太大。“I”形厨房可考虑用双排连壁柜或增加连壁高柜,最大限度地利用墙面空间。

2:I形厨房+厨房岛
厨房岛有更多的操作台面和储物空间,便于多人同时在厨房工作。如有需要,也可以在厨房岛安装水槽或烤箱/炉灶。在决定前,先查看是否可以进行厨房岛抽油烟机的管道、电路和通风管的连接,并确保炉灶和水槽之间有操作台面。

3:L形厨房
L形厨房是一款实用的厨房设计,也是最常见的厨房设计,是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域,就能获得理想的工作三角。炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每个工作站之间都留有操作台面,防止溅洒和物品太过拥挤。

4:U形厨房
U形厨房方便取用每一件物品,可最大限度地利用空间进行烹饪和储物,两人可同时在厨房轻松忙活。但是U形厨房只适合空间大的厨房。避免操作面交叉设置,这样,两人能同时舒适地工作,不会相撞。两排相对的柜子之间须至少保持3000px的间距,以确保有足够的空间。

5:II形厨房
II形厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区。如果准备食物是厨房工作的重点,那么这种设计是一大优点。II形厨房不需要很大的空间,厨房尽头有门或窗即可。两排相对的柜子之间须至少保持3000px的间距,以确保有足够空间开启柜门。对于窄小的空间,一边可选择深度为1500px的柜子,另一边深度为875px的柜子。

二、功能选项
1、外部挂件——储物挂件不可少
橱柜以外的储物挂件也必不可少,如墙面滤干架、刀架、酒杯架、磁性刀架以及储物篮、挂钩和挂架等,不仅整洁干净,还能腾出空间。

2、拉手——选相对柜门比例合适的
一开始就将小细节纳入设计,营造一个风格和谐统一的厨房。不要选择相对柜门比例太长的拉手,否则柜门打开时,可能会撞到其他柜门或拉手。

3、操作台——留有适当的距离
准备食物的最佳区域为灶具和水槽之间的操作台面。建议炉灶和水槽间至少留1500px的距离。操作台面和连壁柜底部边缘或装饰条之间最小距离为1250px,否则在台边工作时,柜子可能挡住视线。

4、厨房岛——注意安装踢脚板框架
厨房岛要注意安装踢脚板框架,并在柜子和地板上同时将它们固定住,保证厨房岛的平稳和安全,避免带来不必要的麻烦。

5、抽屉柜——不宜在烤箱/炉灶旁边设置
勿在烤箱/炉灶旁边设置抽屉柜,以防孩子将其作为梯子,爬到烤箱/炉灶上。若要安装,采用矮抽屉能够避免意外的发生。

6、转角——勿安装烤箱或洗碗机/消毒柜
勿将嵌入式烤箱或洗碗机/消毒柜置于转角处。否则门打开后,会挡住旁边的抽屉或柜子。也尽量避免将抽油烟机紧挨着转角连壁柜安装。

7、水槽——临近洗碗机和消毒柜
水槽和洗碗机/消毒柜临近放置。在洗碗机/消毒柜与水槽之间设置40-1500px宽的操作台面,可放置餐盘滤干架。

8、餐具——靠近水槽和洗碗机/消毒柜
玻璃器皿、瓷器和刀叉应靠近水槽和洗碗机/消毒柜储存。想节省操作台面的空间,可以考虑在墙上安装滤干架和刀架。

三、注意事项
1、墙面
厨房的墙面最好用瓷砖贴到顶,是使为了便于擦洗。有些厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
2、抽油烟机
中国烹饪的方式有很多,煎、炒、烹、炸油烟都较多,因此抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。
3、顶面
厨房最好吊全顶,避免屋顶面受到油烟影响,肮脏不堪。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,很容易让装修材料老化加速。
4、光线
厨房需要有足够的灯光,特别是晚上的时候也要够两,灯光颜色以白色为最佳,灯光不足很容易影响到对烹饪色泽的判断,火候也很难掌握,同时也要避免出现灯光阴影现象,射灯是不能在厨房使用。
5、地面
厨房装修设计时最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。
6、台面
厨房厨房应选用防火、防水材料制作。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象。
7、餐橱
厨房装修设计时应注意设有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。
8、煤气
厨房里管道很多,为了美观通常会用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便。
9、插座
厨用电器越来越多,厨房装修设计时应提前安排好各自的位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。
10、冰箱
冰箱的位置一定要事先设计好,要符合“工作三角”的原理,冰箱不要紧挨着水槽,以免水溅上。
三、厨房风格
常见的厨房风格有三种欧式风格、美式风格、现代简洁风格
欧式风格型
灵感:浪漫与传统,柔美
墙面主色:白色,绿色
主要材料:白色涂漆
其它材料:瓷轴、玻璃、棉质品、天然纤维、曲线金属。

美式风格型
灵感:工业化的简洁,有田园特征的现代生活
墙面主色:红砖墙原色
主要材料:不锈钢
其它材料:黑色金属、原木、白铁、白色金属。

现代简洁型
灵感:光滑高光表面,结构少而大,协调的配色方案
墙面主色:米色
主要材料:高光材料
其它材料:浅灰色染色、镀铬、黑色金属、塑料、聚脂纤维。

这里尚品宅配将通过对以下四点的介绍,让大家对厨房设计有一个深入的了解。
· 厨房布局
· 功能选项
· 注意事项
· 设计风格

一、厨房布局
根据房屋朝向和结构选择布局类型。为了让厨房操作流程变得更顺畅,可以把厨房分成三个主要工作区——烹饪区、储存区和清洗区。合理安排三个区域,使其符合人体工程的工作三角,每一件物品都近在手边。
1: “I”形厨房
“I”形厨房是将所有的电器和柜子都沿一面墙放置,工作都在一直线上进行。这种紧凑、有效的窄厨房设计,适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。在大厨房运用这种设计,可能造成不同功能之间距离太大。“I”形厨房可考虑用双排连壁柜或增加连壁高柜,最大限度地利用墙面空间。

2:I形厨房+厨房岛
厨房岛有更多的操作台面和储物空间,便于多人同时在厨房工作。如有需要,也可以在厨房岛安装水槽或烤箱/炉灶。在决定前,先查看是否可以进行厨房岛抽油烟机的管道、电路和通风管的连接,并确保炉灶和水槽之间有操作台面。

3:L形厨房
L形厨房是一款实用的厨房设计,也是最常见的厨房设计,是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域,就能获得理想的工作三角。炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每个工作站之间都留有操作台面,防止溅洒和物品太过拥挤。

4:U形厨房
U形厨房方便取用每一件物品,可最大限度地利用空间进行烹饪和储物,两人可同时在厨房轻松忙活。但是U形厨房只适合空间大的厨房。避免操作面交叉设置,这样,两人能同时舒适地工作,不会相撞。两排相对的柜子之间须至少保持3000px的间距,以确保有足够的空间。

5:II形厨房
II形厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区。如果准备食物是厨房工作的重点,那么这种设计是一大优点。II形厨房不需要很大的空间,厨房尽头有门或窗即可。两排相对的柜子之间须至少保持3000px的间距,以确保有足够空间开启柜门。对于窄小的空间,一边可选择深度为1500px的柜子,另一边深度为875px的柜子。

二、功能选项
1、外部挂件——储物挂件不可少
橱柜以外的储物挂件也必不可少,如墙面滤干架、刀架、酒杯架、磁性刀架以及储物篮、挂钩和挂架等,不仅整洁干净,还能腾出空间。

2、拉手——选相对柜门比例合适的
一开始就将小细节纳入设计,营造一个风格和谐统一的厨房。不要选择相对柜门比例太长的拉手,否则柜门打开时,可能会撞到其他柜门或拉手。

3、操作台——留有适当的距离
准备食物的最佳区域为灶具和水槽之间的操作台面。建议炉灶和水槽间至少留1500px的距离。操作台面和连壁柜底部边缘或装饰条之间最小距离为1250px,否则在台边工作时,柜子可能挡住视线。

4、厨房岛——注意安装踢脚板框架
厨房岛要注意安装踢脚板框架,并在柜子和地板上同时将它们固定住,保证厨房岛的平稳和安全,避免带来不必要的麻烦。

5、抽屉柜——不宜在烤箱/炉灶旁边设置
勿在烤箱/炉灶旁边设置抽屉柜,以防孩子将其作为梯子,爬到烤箱/炉灶上。若要安装,采用矮抽屉能够避免意外的发生。

6、转角——勿安装烤箱或洗碗机/消毒柜
勿将嵌入式烤箱或洗碗机/消毒柜置于转角处。否则门打开后,会挡住旁边的抽屉或柜子。也尽量避免将抽油烟机紧挨着转角连壁柜安装。

7、水槽——临近洗碗机和消毒柜
水槽和洗碗机/消毒柜临近放置。在洗碗机/消毒柜与水槽之间设置40-1500px宽的操作台面,可放置餐盘滤干架。

8、餐具——靠近水槽和洗碗机/消毒柜
玻璃器皿、瓷器和刀叉应靠近水槽和洗碗机/消毒柜储存。想节省操作台面的空间,可以考虑在墙上安装滤干架和刀架。

三、注意事项
1、墙面
厨房的墙面最好用瓷砖贴到顶,是使为了便于擦洗。有些厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
2、抽油烟机
中国烹饪的方式有很多,煎、炒、烹、炸油烟都较多,因此抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。
3、顶面
厨房最好吊全顶,避免屋顶面受到油烟影响,肮脏不堪。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,很容易让装修材料老化加速。
4、光线
厨房需要有足够的灯光,特别是晚上的时候也要够两,灯光颜色以白色为最佳,灯光不足很容易影响到对烹饪色泽的判断,火候也很难掌握,同时也要避免出现灯光阴影现象,射灯是不能在厨房使用。
5、地面
厨房装修设计时最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。
6、台面
厨房厨房应选用防火、防水材料制作。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象。
7、餐橱
厨房装修设计时应注意设有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。
8、煤气
厨房里管道很多,为了美观通常会用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便。
9、插座
厨用电器越来越多,厨房装修设计时应提前安排好各自的位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。
10、冰箱
冰箱的位置一定要事先设计好,要符合“工作三角”的原理,冰箱不要紧挨着水槽,以免水溅上。
三、厨房风格
常见的厨房风格有三种欧式风格、美式风格、现代简洁风格
欧式风格型
灵感:浪漫与传统,柔美
墙面主色:白色,绿色
主要材料:白色涂漆
其它材料:瓷轴、玻璃、棉质品、天然纤维、曲线金属。

美式风格型
灵感:工业化的简洁,有田园特征的现代生活
墙面主色:红砖墙原色
主要材料:不锈钢
其它材料:黑色金属、原木、白铁、白色金属。

现代简洁型
灵感:光滑高光表面,结构少而大,协调的配色方案
墙面主色:米色
主要材料:高光材料
其它材料:浅灰色染色、镀铬、黑色金属、塑料、聚脂纤维。
