一条美味的烤鱼是怎么做出来的？
烤鱼作为餐饮界的常青树，历经岁月，经久不衰！
现在烤鱼的方式多种多样，木炭烤制，电烤....，现在的烤制方法也更加节能更加的方便快捷。
那现在到底是碳火烤制的好？还是电烤的好？
咱先说说碳火烤制，碳烤需要提前点燃木碳，然而这个点碳没有20-30分钟是不能完全燃烧的，所以这个是比较浪费时间跟人力的，碳火烤还要烤鱼师傅掌握好火候，要不容易烤焦烤糊，操作难度也是比较大的！
咱再说说这个电烤的，电烤的在中午上人的时候，提前十五分钟通电预热烤箱，烤箱达到设定的温度会自动断电保持恒温的（一般烤鱼温度350度到380度）。烤制过程，烤箱可设定烤制时间，一般是三到五分钟出鱼（可根据当地人喜好选择烤制的老嫩程度设定时间）。
还有大家最关心的一个问题，是什么问题那？
当然这个问题就是我们的成本了，这个是每个餐饮人都要考虑的问题。
那电烤的成本是多少那？
一条鱼的烤制成本在五毛钱！！！
什么？五毛钱！！！
是的，五毛钱，听我跟您说，
电烤箱的功率是4800w，一个小时是也就是4.8度电，就按5度电算。商业用电一度电1块钱，一小时也就五块钱的电费。烤箱3-4分钟出一条鱼，就按4分钟出一条鱼，一个小时就按做10条算，这样的话一条鱼也就5毛钱的烤制成本。
这样一算碳烤的成本也就比较高了，还需要点碳，点好碳烤制后，过了这个饭口剩的木炭就浪费了（自然燃烧了）！
现在什么样的电烤鱼箱比较好那？
烤鱼电烤箱详细问题可咨询电话：18513922155（同步微信）
烤鱼作为餐饮界的常青树，历经岁月，经久不衰！
现在烤鱼的方式多种多样，木炭烤制，电烤....，现在的烤制方法也更加节能更加的方便快捷。
那现在到底是碳火烤制的好？还是电烤的好？
咱先说说碳火烤制，碳烤需要提前点燃木碳，然而这个点碳没有20-30分钟是不能完全燃烧的，所以这个是比较浪费时间跟人力的，碳火烤还要烤鱼师傅掌握好火候，要不容易烤焦烤糊，操作难度也是比较大的！
咱再说说这个电烤的，电烤的在中午上人的时候，提前十五分钟通电预热烤箱，烤箱达到设定的温度会自动断电保持恒温的（一般烤鱼温度350度到380度）。烤制过程，烤箱可设定烤制时间，一般是三到五分钟出鱼（可根据当地人喜好选择烤制的老嫩程度设定时间）。
还有大家最关心的一个问题，是什么问题那？
当然这个问题就是我们的成本了，这个是每个餐饮人都要考虑的问题。
那电烤的成本是多少那？
一条鱼的烤制成本在五毛钱！！！
什么？五毛钱！！！
是的，五毛钱，听我跟您说，
电烤箱的功率是4800w，一个小时是也就是4.8度电，就按5度电算。商业用电一度电1块钱，一小时也就五块钱的电费。烤箱3-4分钟出一条鱼，就按4分钟出一条鱼，一个小时就按做10条算，这样的话一条鱼也就5毛钱的烤制成本。
这样一算碳烤的成本也就比较高了，还需要点碳，点好碳烤制后，过了这个饭口剩的木炭就浪费了（自然燃烧了）！
现在什么样的电烤鱼箱比较好那？
烤鱼电烤箱详细问题可咨询电话：18513922155（同步微信）
