工欲善其事，必先利其器。这句老话是不无道理的，喝葡萄酒时更要讲究，葡萄酒杯是个不可小觑的一部分，也许同样的葡萄酒用不同的酒杯品就会产生不同的风味。苏卡酒业的小编给大家总结了一下要怎么选用正确的葡萄酒杯。
　　很多人知道喝葡萄酒要用高脚杯，可能够正确使用的人却不多，甚至有的人嫌麻烦，随便拿个水杯就喝。选错酒杯会影响品葡萄酒的效果，以致影响口感。
　　一般而言，葡萄品种与酒性、产区不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。
　　葡萄酒杯除了大小有别以外，杯肚形状都不一样，真正好的葡萄酒杯在设计时会考虑到酒液入口的流向和嘴唇接触杯口时的触感，不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气、口感会产生很大的影响。
　　
常用的三种酒杯
1、勃艮第酒杯：它的经典特征就是肚子大，更易于散发葡萄酒的香气，适用于餐酒。轻盈而韧性十足。杯肚大，以承载单宁柔和、酸度高、浆果味浓郁的黑品乐酒。比如塞巴斯蒂安黑皮诺干红葡萄酒。
2、波尔多酒杯：杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。它能让酒流向舌头中部，然后向四面流散，突出果香，而后感受到微微酸度。
3、笛形香槟杯：特点是它比较细长，适合盛载香槟酒，因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉，令香槟更可口。比如法国柏翠蒂堡优质干型香槟。
　　红葡萄酒——郁金香型高脚杯
　　喝葡萄酒要用郁金香型高脚杯。杯身容量大的酒杯，可以让葡萄酒在杯中自由呼吸，杯口略收窄的造型令酒液晃动时不会被溅出来，而且香味可以集中在杯口。至于选用高脚杯的理由，在于持杯时可用拇指、食指以及中指捏住杯颈，而手不会碰到杯身，避免手部特别是掌心的热量影响葡萄酒最佳的饮用温度。
　　白葡萄酒——小号郁金香型高脚杯
　　小号的郁金香型高脚杯，与白葡萄酒是应运而生的。由于白葡萄酒饮用时温度比较低，酒液一但从冷藏的瓶中倒入酒杯，其温度便会开始上升。为了保持低温，倒入杯中的白葡萄酒酒液，应比红葡萄酒相应少一点。
　　起泡葡萄酒——笛形香槟杯
　　喝这种酒时的另一乐趣，是可以欣赏气泡在杯中升腾的美态。纤长的杯身，可以延长气泡上升的过程，令人欣喜不已。出于同一个理由，酒杯内的液体至少要斟到1/2到2/3的位置。
　　干邑——梨形矮脚杯
　　喝干邑宜用梨形矮脚杯。这种酒杯杯身更低，杯口更小。便于持杯时用手心托住本身，借助掌心的温度加速酒的挥发，从而令酒香气集中于杯口。这种造型的酒杯，更适合品酒者欣赏干邑的醇香。
只有用不同的葡萄酒杯装不同的葡萄酒才是最佳的品酒方式！