本人经常在外地，只要回家，必不可少的一件事就是就逛便县城各个特色的冷面馆。品尝家乡的味道！家乡的特色！本人也算吃货一枚，对于味道也很挑剔，我就认为家乡的冷面汤的香醇和面的劲道完全算得上集聚特色的小吃！就像兰州拉面，沙县小吃，黄焖鸡米饭，淮南牛肉汤等等！可沛县冷面再好，也没出了沛县！和朋友讨论过，说沛县冷面出了沛县就没人认，在外面开家沛县冷面都没有人真正成功！
真希望沛县冷面能像其他的特色餐饮一样，走出沛县，走向全国，让很多的人品尝沛县味道，让更多的沛县游子享受家的味道！