温度对于新手来说是一个很难掌握的度，但是也是葡萄酒新手必须知道的事情，如果能够很好的掌握了葡萄酒的适饮温度才能体会到葡萄酒的美味。那么什么温度是葡萄酒的适饮温度呢？来看看苏卡酒业给葡萄酒新手的普及吧。

不论是葡萄酒的背标，还是在阅读葡萄酒的品鉴报告时，常看到标示该葡萄酒的适饮温度，而许多葡萄酒的专家们不时提醒我们饮用葡萄酒温度的重要性。甚至，一款大把钞票买入的葡萄酒，喝起来不如预期时，往往也会把归罪到酒的温度上!
正常情况下，不论喝红葡萄酒或是白葡萄酒，都需要冷藏降温一下!并且葡萄酒温度其实是一个很“娇贵”的准则，过高过低都不适宜。
　 从科学的角度来看，酒体温度的高低确实会影响开瓶后的葡萄酒，进而影响嘴里的风味感受，那究竟怎样的酒该在什么温度下才不会走味呢?
　　但依照葡萄酒不可回复的特性，以及酒温通常在饮用时会愈喝愈高的惯性，先以较低酒温的方式来开饮一只葡萄酒是最为保险的作 法，饮用过程中酒温会随着室温上升，就可以全阶段性的感受葡萄酒风味的微妙变化。
所以新手们对葡萄酒的适饮温度是否已经有所了解了呢？