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今年的白毫银针采制即将告一段落!

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今年银针还能喝得起不?
今年银针品质如何?
年春茶一开采,茶友们最关心的问题无异于以上两点,每天都在关注咨询今年银针的价格品质。
不喜欢镇楼图!


1楼2018-03-18 21:17回复
    统一答复:白毫银针正常的采制周期是10-15天,今年受天气影响,周期连10天不到,高品质银针减产已成定局。今年价格涨幅30%-50%,在产量与品质之间属理性范围。
    截至18日,2018年银针采制基本进入尾声。
    好茶自己存,错过此时,再等就是来年2019了……


    2楼2018-03-18 21:17
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      点头镇茶青交易市场(闽浙边界最大茶青交易市场,可以说点头镇茶青交易市场就是福鼎本地茶青的“晴雨表”)。
      去年点头镇90r-120r/斤,今年银针青涨幅在30%-50%左右。做个小学算术题题:每斤品质优异的白毫银针需要由5斤左右的茶青,经过一道道严苛的工序加工而成,意味着今年一斤白毫银针的茶青成本将达到七百多,甚至更高。


      3楼2018-03-18 21:19
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        1. 新银针陆续上市,茶友们在入手选择时需要注意哪些点?
        (1)尽量选则高山茶
        福鼎平原少,山地多,很多高山地区不仅风光秀丽,植被覆盖率高,茶质品质会好很多。
        (2)尽量选择离沿海稍远一些的茶产区
        近海的茶产区,受海雾的影响,所制成的新茶会有轻微的咸味。(存放几年后咸味才会略微褪去)
        (3)尽量选择好的工艺
        原料是基础,工艺是关键,储存是升华!
        相信你也经常碰到茶质底子相当好的白茶,却由于制茶师工艺水平和制茶理念的偏差没做好。真是可惜,在原料基础好的情况下,尽量选择好的工艺,才有日后好的储存升华。


        4楼2018-03-18 21:20
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          2.福鼎重点产茶乡镇--哪个山头的茶青好?
          福鼎市几乎每个乡镇都产茶,以下为5个重点茶区,它们是我们经常听到,也各具特色的茶区:
          (1)白琳镇
          新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。同时这里也是白琳工夫红茶发源地。
          白琳的土壤很特别,尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长,加工出来的茶叶,品质优良。
          (2)磻溪镇
          福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。
          (3)点头镇
          点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
          (4)太姥山镇
          境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,气温比山下低2—5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。
          这几年福鼎市政府常把太姥山和福鼎白茶结合起来对外宣传,很多外地朋友以为太姥山产区就是福鼎白茶的代表。其实好茶不止出在太姥山,很多福鼎境内海拔更高产茶区的茶质也是一流,甚至更好。
          (5)管阳镇
          管阳镇与点头镇毗邻,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率虽慢、发芽迟,但品质佳。
          管阳作为福鼎唯一一个高山白茶之乡,海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕,这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。


          5楼2018-03-18 21:21
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            今年受天气影响,正值银针采摘季,阴雨交替。伴随着3月11日的骤降温,虽然对一些高山茶区产量影响较大,但整体品质有不同的境界体现。
            这个周末连续两日阴天,下周一、二又连续降雨,周三降温,时间眨眼一过,2018年银针的采摘期也快过去了。
            如若你真喜欢银针,把握时机,不然只有等2019年了~


            6楼2018-03-18 21:22
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              接下来两日下雨,气温回升,茶青即将开片,进入大面积的牡丹采摘季节,也就意味着2018年白毫银针采摘季节告一段落。


              7楼2018-03-18 21:26
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                最后,别问我在哪买,我没有,谢谢!


                8楼2018-03-18 21:34
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                  我们管阳的银针还没真正开采呢


                  IP属地:福建来自Android客户端9楼2018-03-18 21:36
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                    不错不错


                    IP属地:福建来自iPhone客户端11楼2018-03-19 09:18
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                      白茶妹子,你去摘茶青了吗?答应好的事情不要忘了,我等着喝你私藏的茶叶银针了


                      来自Android客户端12楼2018-03-19 22:55
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                        这么懂


                        IP属地:云南来自Android客户端15楼2022-01-27 18:55
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