岐山臊子面

我是安徽蚌埠人，喜欢吃面条，现在创业，想开个面馆，也算是“发挥特长”吧！现在面条五花八门，可是真正让人吃了难忘的口味我还没遇到！垂涎岐山臊子面已久，也从网上了解了很久，可那都是“纸上谈兵”，从没尝过，我现在想岐山臊子面管，我想请岐山的亲们给我点切实的意见和建议。比如我想知道岐山臊子面岐山人那里的真实评价，如果我想学岐山臊子面该到哪里去学？是到农户家中去学，还是到面馆去学，还是到培训学校去学？通过什么途径去学？哪里学到的岐山臊子面口味最正宗？……还请岐山的老乡们赐教！拜托了🙏