学做烧烤要注意什么，烤肉的时候不能一放上烧烤网上就刷上油，应该是要把烤肉小烤一定时间后，出现肉质收紧变小的时候后在刷油，这样既不会让肉质流失水分，也不会油腻腻的。如果是烤蔬菜类，一放到烤网上就要开始刷油，因此蔬菜比较容易熟，容易焦，如果干烤让口感不好。上海嘉定烧烤培训学多久，好不好学？如何做烧烤好吃，要注意哪些细节在食为先都会教