天冷了，吃牛羊肉不如这菜，5元一斤，简单一炸，营养美味比肉香今天是小周末，孩子放学回家说嘴馋了，想吃零食，翻开冰箱看到有两根杏鲍菇，叫我用杏鲍菇做一道小零食给他吃。于是我就用杏鲍菇做一道椒盐杏鲍菇，口感酥脆可口，吃起来比肉还要好吃，做上一盘孩子吃得停不下来。而且杏鲍菇营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，经常食用能提高人体免疫力。特别是杏鲍菇还有鲍鱼脆嫩的口感，吃起来类似肉的口感，所以，平时我们不妨多吃。今天小厨就给大家分享一个比肉还好吃的椒盐杏鲍菇，外酥里软香味浓郁，大人小孩都爱吃，而且做法也是相当的简单。下面是详细的做法，喜欢的朋友不妨收藏做起来吧。杏鲍菇2根，鸡蛋2个，面粉50克，土豆淀粉50克，椒盐粉1勺，辣椒粉1勺，食用油适量。首先把杏鲍菇用清水清洗干净，再切成2厘米厚的薄片，不要太厚或太薄就可以。鸡蛋打入碗中，【#〈 J３６５３３８８、𝘾𝙊𝘔 〉#】用手动打蛋器搅拌散开。接着倒入面粉和土豆淀粉，用打蛋器搅拌成无颗粒面糊，如果比较浓稠可以适量加一点点清水。搅拌均匀这样的面糊就可以，用筷子可以挂得起面糊就可以。倒入杏鲍菇片，搅拌均匀使面糊都可以均匀地裹上面糊。锅中倒入多一些的食用油烧至五成热，杏鲍菇一片片夹入锅中炸，记住要全程小火炸哦！时不时翻动一下，让其受热均匀，炸至表面金黄酥脆捞起来。接着再倒入油锅中复炸一遍，这样口感更加的酥脆，这个过程大概2-3分钟左右就可以捞出来。