馕怎么炒才好吃，当然是要搭配上板筋，合着孜然炒制，馕酥脆爽口，再加上板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，再吃上炸过的花生，这道菜尝一尝确实很美妙，回头客占80%.


主料：牛板筋、馕、黄飞鸿、大蒜、青椒

辅料：辣鲜露、蒸鱼豉油、麻油、清油
炒制过程：

1：锅上火，倒入清油烧至五成熟，倒入馕，中火炸至金黄色，约一分钟，倒入板筋后炸制10秒，迅速倒出控油

2：锅中油倒干净，下入蒜片、青椒，炒出香味

3：下入炸好的板筋和馕



4：加入黄飞鸿，辣鲜露、蒸鱼豉油，淋上麻油，翻炒均匀出锅；