相信不少朋友日常都喜欢用西洋参滋补，对西洋参有所了解的朋友应该都知道，西洋参并不是我国的特产之物，而是属于外来物种。
自引入我国后，由于其滋阴补气效果，深受大家欢迎。那么，西洋参是如何传入我国的呢？专注人参产业的华库健康今天就和大家来聊一聊。

我国自古有着食用人参滋补的传统，不过到了清朝，由于各种原因导致人参需求量的增加，人参价格的上涨。因此，民间出来了盗挖人参的现象，最终导致野山参资源枯竭，人参年产量骤减。
在此环境下，引进的西洋参满足了大家的滋补需求，从而大受欢迎。

西洋参的引进，与一个叫杜德美的西方人息息相关。在当时，大家都觉得人参只产于中国东北以及朝鲜地区。不过杜德美认为，地理环境相似的加拿大地区也可能存在。
杜德美后来给负责中国教区的教会会长写了一封信，并附上绘制的人参图，详细论述了其药用价值、形态外观、生长习性、产地信息、采集方法等，同时推测在地理相似的地方，也有可能发现人参。
1714年，杜德美写了一篇介绍中国人参的文章，发表在英国皇家协会的会刊上。文章描述了人参的植物形态和高昂价格，使得西方人第一次知道了这种植物，并产生了极大的兴趣。

加拿大魁北克传教的法国耶稣会传教士拉菲托在读了杜德美的文章后，在1716年发现当地的一种草药与人参非常相似，经法国巴黎植物学家鉴定，该草药与人参同属五加科，后来被命名为西洋参。
1718年，一家法国皮货公司第一次把西洋参出口到中国广州。从此，打开了西洋参在中国的输送历程。
后来在美国同样发现了此类西洋参，虽然来自美国的西洋参，中国人起名为“花旗参”，但其实形状和功效和加拿大的人参没什么差别，所以今天我们所提到的西洋参和花旗参其实是一类。

早在古代，中国人参产地不止中国东北。由于对人参资源的过度开采，以及古代修筑宫殿采伐大量树木，破坏了人参生长的环境，才导致如今仅在中国东北存在人参资源。
如果当时注意环境和人参资源的保护，相信进入国内的西洋参不会如此大受欢迎，也不会导致国内野山参资源越来越少。不过西洋参的引入，很好解决了大家养生滋补的需求。不过和我国本土人参相比，西洋参更适合西方人的体质。