天气越来越冷，不少朋友都喜欢用人参炖鸡。的确，大冬天的一锅人参炖鸡实在是美滋滋，不仅味美而且大补。既然人参这么补，那是不是吃越多越好呢？
今天，专注人参产业二十余年的华库健康就和大家来聊聊，人参一天能吃多少？
我国有着丰富的人参饮食文化，自古以来便精于对人参的研究，在传承的过程中，关于人参的相关饮食文化也得到继承。所谓“物极必反，过犹不及”，吃人参也是如此。

那么，用药一天可以吃多少人参呢？
①、治疗疾病一般选用生晒参，生晒参药性较薄，最多可用至3~15g。
②、红参药性较厚较热，适用于畏寒体质的人群，常用剂量为3~6g，或由医生依据临床需要而使用特定剂量，一般都不超过9g。
③、大剂量：一般不宜大剂量使用。但是在抢救危重病人时，红参或者生晒参可用至30~90g。

如果用作食补，人参一天吃多少比较好呢？
根据人参食用原则，人参保健用量应该从小剂量开始。每天1~3薄片，煎汤服用或者噙化，身体没有不适反应以后，慢慢地将剂量逐渐增多，让人体有一个逐渐适应和耐受的过程。
2012年9月4号，卫生部发布公告，建议成人每人每天食用5年及5年以下人工种植的人参不超过3g，可作参考。

注意：鲜人参含有一定比例的水分，在用量上可以适当增加。一般人参干重和鲜重在1：2~4，通常取3.5。
鲜人参有不同的种类，如果是长白山鲜人参里的园参，成人每日10g左右；西洋参15g左右；20年以上的鲜林下山参5g以下，鲜野山参1g左右。
此为每日保健参考用量，治病可加量，遵医嘱根据每人体质不同应适当增减。看完本文，大家对于每日应该吃多少人参应该有了一定的了解吧！