背景情况是之前一直用意式，最近想学习一下单品手冲。
手动磨感觉好点的还是挺贵的，我就想问下我现在用的这个电磨Vario Home, 说明书上倒是有建议手冲刻度，这个磨号称是兼顾意式和滴滤手冲，与吧里推荐的手磨C40， Lido2/3 啥的差别到底多大？ 家里已经有俩意式磨了，我确实不想再买个单品电磨了没地方放了，再说想能省则先省一下。
另外今天刚到了hario v60滤杯，我就试了一泡买B壶的时候搭的那个垃圾云南卡蒂姆豆，第一泡磨调到说明书建议的6M，结果感觉水不怎么下去可能偏细了， 第二泡调粗到7M，水粉1：15，水温89~90，冲出来我能闻出来主要是一股木头味卧槽（滤纸我先冲过一次了应该不是滤纸味道吧），还有一点甜味（嗅觉），味觉上有点酸和苦。（我没筛细粉），还是说云南豆就这味？
求问：
一般水粉比1：15左右？
整个冲泡时间从最开始到结束一般控制在多长时间？
水温一般多少?