鱼胶是沿海地区的名菜，更是滋补名品，其功效显著（野生鱼胶加vx:hhyj8088，渔民自家晒制野生鱼胶），对补气止血，滋阴养颜，增强免疫效果非常好，但是很多朋友都不知道鱼胶怎么泡发，导致很好的美味变得又腥又硬，今天就来给大家分享下鱼胶泡发的教程，一起来看下。
首先，用清水将鱼胶表面清洗干净

放入蒸笼大火蒸5分钟

花胶卷起来是属于正常情况

加入适量冷水泡发，加入适量姜片去腥

密封后放入冰箱泡发5-6个小时

花胶泡发后涨大

泡发期间建议换1-2次水

泡发后清洗干净切成小块，冷藏或食用

好了今天就分享到这里了，最后注意：鱼胶如果一次未发透可以再发一次，但是时间需要把控好，不能泡发过度了，泡发后的鱼胶尽快食用（野生鱼胶加vx:hhyj8088，渔民自家晒制野生鱼胶），若是一次泡发太多需要用保鲜袋装起来放在速冻，需要的吃的时候再拿出来清水泡发回软就可以了。