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怎样的蛋黄酥才是好吃的蛋黄酥?

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说到蛋黄酥,你吃过的可能是这样的:
卖相有一点捉急,酥皮有一点潮
包裹的豆沙有一点干,咸蛋黄有一点咸
不算难吃,但也不算好吃
但其实真正好吃的蛋黄酥,一定是纯手工的!
蛋黄酥,在中式点心中,是比较复杂的类型,步骤复杂,工艺繁琐。
一个完整的蛋黄酥,一颗香香的蛋黄,被豆沙包裹着,加上酥的掉渣的外皮,还有满口的芝麻香,一口咬下去就是
幸福的开端吧。
汉糕堂蛋黄酥就是酱紫的哦!

猪油是自己熬制的,并非买来的牛油。
豆沙是自己炒出来的,并非加了香精甜腻腻的。
鸭蛋黄是自己精挑细选,当日手工剥黄出来的。
酥皮纯手工开酥,不偷半点懒。
出炉的蛋黄酥,
微微焦香的痕迹,是酥脆的标志。
点缀的粒粒芝麻,是赋予酥皮微妙的香气。
外酥里柔,咸甜交错,
口感酥松,酥皮缠绕着豆沙,
豆沙裹着咸蛋黄,咸香四溢。

汉糕堂蛋黄酥,吃过一口就无法忘怀的味道!


1楼2020-06-07 10:05回复
    好吃的美味


    2楼2020-06-10 11:49
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      非常喜欢这个品牌的蛋黄酥


      IP属地:河北3楼2020-06-10 11:56
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