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无聊,开了一瓶朋友送的习酒金钻品鉴,对比汉酱,赖茅传承蓝说说

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无聊,开了一瓶朋友送的习酒金钻品鉴,对比汉酱,赖茅传承蓝说说感受
1、入口入喉不够柔顺,酒精味较重,有些刺鼻,风格跟汉酱一样,不同于赖茅传承蓝。
2、闻香和入口味道,酱香粮食酒的酸感明显,粮食香和焦香不够浓郁,酱香有但不是茅台系的茅香。
3、饮后回甘回甜和愉悦感都不是很强,跟汉酱,赖茅传承完全两种风格。
4、当喝到一两的时候,口中全是苦味、感觉不是很好
习酒金钻的综合感受跟汉酱风格一样,综合酒质跟汉酱,赖茅传承蓝不是同档次,更重要的是酱香味不是茅系的花果香,可见还没掌握到茅的真正酿造工艺,工艺或者不一样,再就是勾兑不成功。


来自iPhone客户端1楼2020-07-18 06:54回复
    翻砂还是串香工艺酿造的?


    IP属地:安徽来自iPhone客户端2楼2020-07-18 13:28
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      习酒在茅台专门生产中低端酒吧


      来自iPhone客户端3楼2020-07-18 15:45
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        支持品酒


        IP属地:安徽来自iPhone客户端4楼2020-07-20 13:43
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          习酒从来没有要做成茅系风格,各有各味


          IP属地:北京来自Android客户端5楼2020-07-26 21:56
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            我们先来了解一下白酒,中国白酒是怎么做的?华夏历史3000年以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮,而纯粮酿造的酒,有一点跟酸酯分离的裸体酒,很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”,所以历史上经常把酒称做为——浊酒。
            古法酿酒:到了元朝才出现了蒸馏酒,但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲,然后在窖室中进行发酵,到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇,酒浆初成后再进行过滤,入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅,形状像个大蒸笼。
            在锅中烧水,将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里,用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度,而水的沸点是100度,所以在用蒸汽加热的过程中,水还没有沸腾,乙醇就已经先沸腾了,这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。
            乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行,经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。


            6楼2020-07-27 16:32
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              习酒一股漆味不是很好,另外习酒生产浓香大曲起价的,酱香酒历史积淀短


              IP属地:安徽来自iPhone客户端7楼2020-07-29 10:07
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                你那是金质,不是金钻。请眼睛睁大!


                IP属地:福建来自iPhone客户端8楼2020-08-21 13:18
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                  怎么感觉像是盗版我的帖子,然后又胡乱瞎改几句编辑成的。


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2020-09-10 08:04
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                    在哪能买到这酒


                    来自手机贴吧10楼2020-11-18 13:00
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                      假酒


                      12楼2020-12-10 16:32
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                        按照这个口感,可以断定这瓶金钻是假酒了;习酒本身就不是茅系酒,就不要拿来跟茅系对比,没意义。


                        13楼2020-12-14 15:34
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                          还真是,习酒我第一次喝,也是这种感觉,酒精味很重,一股子油漆味,酸而不香。


                          IP属地:山东16楼2021-01-19 13:03
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                            篆体的习酒是亲生的。


                            IP属地:江苏来自Android客户端17楼2021-02-08 11:45
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                              金钻作为嫡系酒质可以了,适合放一放再喝,,毕竟赖茅王子啥的都是习酒车间出来的,那些说习酒不行的试试1988。😀


                              来自Android客户端18楼2021-03-17 03:19
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