转了一圈，品了些酒。
中间讨论制曲工艺，无论大佬还是泰斗们。一致结论。曲中加草药生产的茅台酒比没加草药的曲制出的茅台酒好。而且好的不只一点点。香味格三项，药曲茅台酒全面占优。
香味上，药曲茅台酒香味馥郁，多样，口味醇和丰满，回味别有韵味，新酒的时候就更胜一筹，陈化后无药茅台酒就更没法比了，各项指标，曲药茅台酒完全是一面倒的碾压。
转了一圈之后又转回去，历史的轮回，糟老头子们随心所欲之举，最终被时间证明了是错的，以前的技改做的诸多改变，不得不偷偷改回来。最重要的制曲已经偷偷改回来一半，后面一半估计也得改。但估计现在有几个糟老头抹不开面子。前期那些“广而告之”都说不加曲，骑虎难下，吹牛的时候不打草稿，这下惨了吧，哈哈哈。
以前说过，解放前的茅酒制曲是加中药的，不但茅台酒，其他酒制曲也加，多少的问题。后面不加药制曲，是经历了几个“重要事件”
勾兑虽然厉害，能让次质酒变合格酒，甚至优质酒，但却无法使酒再提质了。无论什么酒，这十几年的酒质都是一路下降的，并且还在下滑中。
勾兑的路已经走到了尽头。
跟糟老头子们核算了一下。大曲入药，成本会增加，主要包括：药材原料成本，前期工艺研发成本，调试成本。药材原料成本相对于1500的价格，成本均摊可以忽略不计。后两项成本属于一次性成本，工艺定型后无需再投入。
但好处却十分巨大：第一是广告效应。第二是唯一性，垄断性供应，定价完全可以高于1500。第三是酒质的大幅提升，别厂的酒望尘莫及。第四，最最重要一点，就是XXX,符合当下和未来XX,是大家都追求的。
制曲的“后面一半”是否改回来，动力很大，阻力也很大，糟老头子们的面子在那里，估计得等大酒厂的new generation leader