缘分相连结同盟，知心互会成挚友，共创烤兔大业
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　　刚接触烤兔的时候就被现场的场景所深深震憾：只见数十只通体金黄油亮的兔子在木炭火上方水平排列、徐徐转动，油汁不断的从表皮里突突的冒出来，滴在碳火上兹兹作响，阵阵肉香四处飘溢、勾人魂魄，时不时的还有焦香之气扑鼻而来，让再有定力的人也忍不住的想尝试一口。
　如此的新奇特色和现场效果，使得朱葛师傅手撕烤兔无需借助任何名气就足以打动每一位过往行人，这就是朱葛师傅手撕烤兔专属的特色，也是别的餐饮项目所不能比拟的。
　烤兔的口味更是有其独特之处，当撕下一块肉放入口中，瞬那间香贯鼻喉，直通肺腑；肉厚处醇香粑软、肉薄处酥香脆爽；腰肋裙边似脆似韧、越嚼越香；好吃者更是将细如火柴梗般的肋骨啃之又啃，甚至嚼碎吞下；又将骨髓从脊柱中一段段抽出，细细吮抿品味……，那样子久久不肯丢弃。