在中国传统餐饮界,一直保持着师傅手把手带徒弟的方式,口传心授,熟能生巧,是唯一的法门。因为创作所需的主料、辅料、温度、火候,甚至厨师的心情都会影响最后的结果,而成功的厨师就是靠着这些经验、手感,甚至意识去完成他们的创作。

鲍师傅正宗的中式糕点品牌,用心去做“中国味道”课程,着力传承宫廷糕点,让中国人也能够体会到一种更优雅的生活方式。希望有一天,他们的店也会走出国门,走向世界,让更多的人了解、学习和喜爱中国传统糕点,喜爱中国传统文化!