目前餐饮市场的消费人群逐渐化，人有一个特点，追求速度。吃饭要快，要好吃，能瞬间饥饿时的需求。如果将市场人群分为四类，学生、上班族、老人和婴幼儿。那么消费主流市场，学生和上班族就占据主导，这些人群有一个明显的消费需求，那就是方便快捷。试想，面对电脑码字，或者是拜访客户，好不容易挨到了下班时间，这时，路边有什么小吃店，恨不得三步并做两步上前，先买一个煎饼吃。学生也一样，放学回家，饥饿感让他们慌不择食，什么烤串、章鱼小丸子、关东煮，只要能填饱肚子，先买了再说。这就是消费需求之下对于小吃产生的饥饿效应。

食为先小吃实训连锁机构，食为先小吃培训学校以结果为导向，结合市场的需求，分校遍布浙江、江苏、广州、深圳、东莞、中山、佛山、珠海、惠阳、惠州、上海等地，以培训学员的动手能力和实用的技术为宗旨，常年开设：早餐、宵夜、粉面、炒菜、饮品、甜品、烧腊、饼类等小吃项目培训课程，从取材-加工-成品-消费，一一指导，学会为止。