半成品菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切、包按科学比列搭配而成，封装成盒直接销售，无需再次处理可直接进行烹饪的中餐菜品。半成品菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味。
现在，菜式、口味、包装形式日渐多样化，炒菜、炖菜、砂锅、火锅、麻辣烫、火锅食材等花样层出，品质越来越高，消费也越来越家常化。
无独有偶，各大电商发布了半成品品牌计划。每日优鲜邀请全国线下餐饮品牌加入，共同开拓成品、半成品速食。京东生鲜也发起“餐饮零售发展联盟”，推动餐饮品牌半成品速食生产，并通过京东全渠道拓展销售，实现“供应链转型”。疫情仅仅是加速剂。
常州市佑烨餐饮服务有限公司成立于2016年，自创立以来致力于将中国餐饮文化与现代化的机械设备和技艺相结合，打造口味良好、质量可靠、用餐便捷的半成品菜产品。
主要从事半成品菜的研发、生产和销售业务，主要产品包括肉禽类、水产类半成品菜，拥有 400余种不同口味、规格的半成品菜产品。经过多年的深耕，公司已经成长为半成品菜市场的领军企业之一，拥有以“御鲜福”品牌为核心的产品体系。
随着消费升级和生活节奏加快，在外卖和冷链运输发展等多重因素的促进之下，对半成品菜的需求不断增长。
2016-2020这四年，御鲜福分别实现营收800万元、1200万元、1800万元、2300万元，同比增长率+29.9%。
伴随着以社交电商、社区拼团、社区生鲜店、B2C生鲜电商、前置仓、超市到家等代表的新渠道的丰富，全国日渐成熟的冷链物流网，普及的移动互联网、80、90后消费习惯的迭代......半成品菜领域2021年的创新，也将迎来高光时刻。