网红糕点品牌“鲍师傅”在行业内进行大胆创新，在所有门店全面实行“明厨亮灶”工程。在泉城路这家店，市民在购买商品的同时，可以通过店外大屏幕观看选材、配料、加工、烘焙等糕点制作的全流程，以及生产环境，可随时监督与举报，让“网红”食品也可以做的安全吃得放心。鲍师傅糕点负责人金光飞介绍到：“鲍师傅糕点店面实施"明厨亮灶"，可以通过门店的玻璃窗和监控画面，看到生产制作的所有过程。好的食材才能做出味道好的糕点，鲍师傅糕点所有产品用料的选材非常讲究，甄选优质的用料，把最好的味道给我们的消费者。”