当前，伴随餐饮行业的发展，消费者对于美食的需求上升，同时潮汕牛肉火锅项目较为突出备受关注，所以越来越多的人投资创业开潮汕牛肉火锅店，潮汕牛肉火锅店的数量上这就给消费者了许多不同的选择，那经营潮汕牛肉火锅店如何吸引客源呢？今天，潮汕牛肉火锅知名连锁品牌——海汕记为来剖析几个方面。

1、新品优惠
潮汕牛肉火锅菜品的种类是比较丰富的，海汕记建议可以根据食客的喜爱，做一些美食的搭配套餐，价格给出一定的优惠打造新品爆款。潮汕牛肉火锅店所针对的消费者年轻群体居多，对于这类人而言“新鲜感”是他们所追求的，所以，通过以上的方法，既有新鲜感又有优惠，可以吸引大量的顾客。

2、线上营销
互联网科技的快速发展，给我们的生活也带来了很大的变化。现在人们对手机网络的依赖性越来越强，像是外卖平台，以及一些其它的新媒体平台，经营潮汕牛肉火锅店要学会与时俱进，充分利用起来。针对人群的喜好，为食客提供便捷，才能获得更多的客源。

3、促销活动
目前在餐饮市场上大多数火锅店所采用的宣传推广方式都是利用节假日做活动，所针对的人群大多是老顾客，结果往往是事倍功半。在此，海汕记建议可以将优惠活动的重点放在开发新顾客上，比如首次到店可享受8折优惠等，并在此基础上提高服务水平，充分利用连锁效应达到品牌宣传推广。