丹丹郫县豆瓣经古法酿造，结合现代先进设备生产，辣椒块和蚕豆粒均匀可见，是丹丹郫县豆瓣集团众多产品中的主打产品，深受消费者喜爱；丹丹郫县豆瓣为中国地理标志产品和中国地理标志保护产品；丹丹郫县豆瓣连续多年全国销量名列前茅。

丹丹郫县豆瓣在选材上十分考究。取纯天然的鲜红辣椒和优质蚕豆仁为原材料，水源则选自郫县地区的地下水。其中选用的二荆条红辣椒是丹丹农场严格按照绿色食品标准种植，物理诱捕害虫，收获的优质辣椒皮色全红、果皮内外色一致、肉头饱满、无霉变、无杂物。选用的优质蚕豆则主要产自川东及云南省。

从选材到用水到翻、晒、露都讲究精益求精，丹丹郫县豆瓣被赞为“采天地之灵气，吸日月之精华”。因此丹丹郫县豆瓣色泽红亮、酱酯浓郁。味道鲜辣。