2021年7月19日北京汇源食品饮料有限公司新增破产重整信息，在我们一代人的餐桌上不可或缺的饮料汇源果汁，也会退出历史的舞台。其实早在2021年1月18日的时候，汇源果汁就已经退市，在过去长达十年里作为长期占领果汁市场占有率龙头位置的品牌，市值曾经逼近300亿港元，如今却面临落寞的结局，不禁让人唏嘘。
饮品市场大变化，果汁产品成新秀
实际上我国对于果汁饮料的需求一直都在提高，所以汇源果汁如今的景象并不是因为市场原因导致的。从20世纪80年代开始，我国经济发展的就在不断加快，国外的可口可乐，百事可乐，国内的健力宝，非常可乐等等掀起了国内碳酸饮料的热潮，从此开启了我国的饮料时代，之后碳酸饮料，奶茶，果汁等等成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。就算在受到疫情影响的2020年，饮料市场也卖出了16347万吨，可见市场上的需求仍旧潜力无限。
而随着现在人民生活的提高和饮食方式结构的改变，果汁类的饮品逐渐代替了碳酸饮料和奶茶，隐隐成为新一届的饮品“霸主”，在市场上占有率不断地提高，成为很多年轻人休闲时光，佐餐饮料的选择。

在如今的市场当中果汁饮料呈现逆势增长的状态，随着消费下沉，饮品整体市场在三线，四线城市具有更好的发展空间，消费者有购买力，商家们提供产品，但从2018之后的数据反馈来看，果汁已经隐隐代替奶茶成为了更多人进入饮品店的选择。
什么是更好的果汁？
其中我们通过对于开心丽果加盟的监测观察和分析，获得了目前部分产品数据：
果汁市场上的产品主要分为果汁含量为25%的低浓度果汁，果汁含量为100%的果汁单品。随着2016-2017年代的果汁大火之后，到2019年100%浓度果汁销售成绩有所下降，反而是低浓度果汁成为市场主流，在2020年市场负增长的情况下，依旧保持了8%的销售额度，可见消费基础和消费认可程度。
如今饮品行业可以说是花样百出，各个品牌的营销也可谓是五花八门，无论是勾起情怀，话题时间还是产品概念可以说是各显神通，诚然有不少的品牌的确是获得了关注，但落到消费者购买选择上依旧要靠产品说话，毕竟套路见的多了，现在消费者已经拥有“免疫力”。

开心丽果鲜榨果汁是美式健康理念果汁品牌，采用新鲜的水果搭配，通过不同的产品种类配合制作各类不同的果汁饮品，致力于解锁新鲜水果的更多可能性，以打造新鲜的、有趣的、创新的、年轻的果汁产品为主。店内产品众多果奶系列，果茶系列，酸奶系列，西瓜系列，芒果系列，瘦美人系列，59度暖果汁系列等等，产品种类相当地丰富，其中搭配也是各具特色。
在提供真诚果汁饮品的基础上，开心丽果也玩营销，加盟总部给加盟店设计了强大的会员系统，可以不断地维持老客户，挖掘新用户，从吸引消费者进店到复购，形成流程式的操作，逐一突破，稳步提升品牌影响力和消费者黏性。
开心丽果在产品上避开了现在竞争激烈的各种珍珠奶茶，黑糖奶茶，满杯果茶等常见产品，采用更丰富化的搭配果蔬茶，牛奶+水果，酸奶+水果简单但不普通的产品，另辟蹊径给消费者带来不一样的饮品感受。同时品牌也通过不断地创新，不断突破现有产品，用销售业绩，市场占有率，消费者好评度说话，实现品牌更多价值。

市场会“咬人”，推着行业不断前进
汇源果汁曾经的辉煌我们有目共睹，整个企业给社会带来的贡献也是巨大的，不管是旗下的员工，果农还是销售端都曾经受益于这个品牌。汇源果汁如今的局面着实令人唏嘘感叹，但市场发展是快速的，竞争是残酷的一个品牌的辉煌和未来走向是可以预测但不能预判的。面对如今果汁市场的崛起，未来势必会有更大的竞争压力。
一个品牌想要更好地走下去，关注市场动态，消费风向是必要的，但明天流行什么谁又能知道呢？就如同我们并不知道汇源果汁这次破产重组之后的道路应该何去何从，是否还能在餐桌上看见这个品牌？但市场的魅力也在于此，它推着每个人，每个品牌，每个行业往前走。