六堡茶不应该被“标准化”,不应该追着像立顿这样的品牌后面跑,应该另求辟径。
立顿这样的品牌,已经把标准化,口感统一做到了极致,就算再怎么模仿,也很难被超越。你会不会也有那么的一瞬间,发现每天喝着一样口味的茶饮,做着重复的工作,觉得生活一层不变,枯燥乏味,就手像里的茶饮一样,味道永远都是那个味道。
而六堡茶就不一样,它很难做到味道上的标准化,因为每一棵六堡茶,甚至每一片叶子都有属于它自己的味道,在山顶的山谷的,朝南朝北的,最主要的是大自然野生的种群式分布,让制作出来的每一泡茶都有自己的灵魂,属于它自己的味道。每个季节,每个年份,味道也大不相同,就像一个人,年轻时候张扬,年老时沉稳,六堡茶也是如此,是一种会随着岁月变迁而不断沉淀和迭代越变越有层次和深度的茶叶,一个可以陪伴一生的朋友。你变老了,它也更加有滋味了。
我想,这样拥有着无穷变化的口味,就像每天开着盲盒一样,有时惊喜,有时失落,更像真实的生活一样,这也许才是它最坚实的壁垒吧。
星巴克之后有瑞幸,后起之秀的国货薯片品牌食验室,都是避其锋芒,另求辟径的成功案例。我觉得六堡茶的发展,也应该有这样的觉悟,拥抱自己的魅力。
立顿这样的品牌,已经把标准化,口感统一做到了极致,就算再怎么模仿,也很难被超越。你会不会也有那么的一瞬间,发现每天喝着一样口味的茶饮,做着重复的工作,觉得生活一层不变,枯燥乏味,就手像里的茶饮一样,味道永远都是那个味道。
而六堡茶就不一样,它很难做到味道上的标准化,因为每一棵六堡茶,甚至每一片叶子都有属于它自己的味道,在山顶的山谷的,朝南朝北的,最主要的是大自然野生的种群式分布,让制作出来的每一泡茶都有自己的灵魂,属于它自己的味道。每个季节,每个年份,味道也大不相同,就像一个人,年轻时候张扬,年老时沉稳,六堡茶也是如此,是一种会随着岁月变迁而不断沉淀和迭代越变越有层次和深度的茶叶,一个可以陪伴一生的朋友。你变老了,它也更加有滋味了。
我想,这样拥有着无穷变化的口味,就像每天开着盲盒一样,有时惊喜,有时失落,更像真实的生活一样,这也许才是它最坚实的壁垒吧。
星巴克之后有瑞幸,后起之秀的国货薯片品牌食验室,都是避其锋芒,另求辟径的成功案例。我觉得六堡茶的发展,也应该有这样的觉悟,拥抱自己的魅力。