在新野这个不大的县城，几乎每个街道角落都能见到板面馆，板面深深的融入寻常老百姓的一日三餐之中，实惠的价格，无与伦比的美味，让板面经久不衰，成为深受大众欢迎的面食。鲜汤宽面、绿菜红油，再配上精心烹制的臊子，一碗热气腾腾的新野板面就做好了，吃上一口，可以立即驱走冬日的寒意，让人在舌尖上感受板面的独特魅力。