不建议小孩吃鸽子蛋，因为动物寄生虫和病毒可能会使用鸽子来进行传播。鸽子蛋中也有可能含有有毒的金属元素，例如汞，它们可能会伤害小孩的身体健康。此外，小孩的肠道机能发育尚未完全成熟，其中可能包含的大量细菌会对小孩的健康造成危害。所以，小孩早上不能吃鸽子蛋。小孩可以吃蔬菜、水果、麦片、豆类等健康早餐，丰富又健康。此外，可以考虑与家人一起制作简单柔和的食物，让小孩品尝多种营养食品。