答案是造不出来。
首先，在你的问题中，即使是全能的神，也是由你定义的，他不可以篡改你对事物的定义，否则将等同于他可以更改你问题的题设，那么你的问题将毫无意义。
再者，全能的神造出一颗“自己举不起的石头”，并不是一个清楚的表达，应该称其为“举起难度超出自己能力极限的石头”。
而在你的定义之下，全能的神的能力没有极限，所以不存在这种石头。
所以在你的定义之下，全能的神无法创造出自己举不起的石头。