安吉白茶是由安吉县本地的一位茶农，姚乐尧先生于1995年发明的一款新品种茶叶。此外，安吉白茶在2009年才开始大规模上市，正式进军国际市场，从此开创了中国黄茶与绿茶不断交错与变化的奇妙时代。安吉白茶之所以名为白茶，是因为它的外观颜色极其鲜艳，而且叶片呈现白里透红的美丽景象。安吉白茶有着独特的香气，喝起来口感清香浓郁，回甘柔和，是当前最受欢迎的中国茶叶之一。其中，紫熟茶香浓郁，叶底紫红纹路明显，紫熟茶营养也相对高于白茶。此外，安吉白茶也有诸多功效，它能够健脾补肺、护胃疏肝、清心明目，也可以美容除皱，延缓衰老。
