食品溯源码是记录原材料的原始生产数据，如制造日期、食用期限、原产地、生产者等信息的二维码标签。溯源码的来源：最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。