如果欠下捷信的钱不还，最终会受到法律的惩罚。根据《民法通则》，对于缴纳义务履行不到位的行为，都应当依法承担民事责任，受到法律规定的制裁或罚款。因此，如果不还捷信的钱，可能会面临罚款、狱刑处罚，甚至影响以后的信用情况，从而影响自身的经济、社会发展。同时，可能会被捷信向其他金融机构披露，增加未来贷款的难度。