不一样，重庆偏辣，四川偏麻

重庆地沟油反复使用（央视报道过），四川都是一次性锅底。

重庆的火锅🍲是牛油麻辣老火锅🍲，底料用的油是牛油，牛油熬出来的底料，更香，更醇厚，说白一点就是更好吃！所以在重庆以及四川，重庆的火锅很流行，近十几二十年，由于交通的发展以及信息产业的崛起，重庆火锅🍲迅速风靡全国
本来是没有“成都火锅”这个名字的！后来有些人觉得重庆的牛油老火锅味道重，太辣了，所以当时就推出了一种用植物油熬出来的底料，但是推出了也就风靡一时，现在成都火锅市场上，重庆牛油火锅是占据主流的，他们本地的火锅牌子，也多以打着重庆火锅的名义！最后美其名曰 : 成都火锅
你之所以觉得“成都火锅”和重庆是一个样的，那是因为重庆火锅占据了成都火锅市场主流！重庆牛油老火锅才是麻辣火锅的王道！

如果重庆谁开个店叫九眼桥火锅，他是做不下去的
然而成都有个很大的连锁品牌叫小龙坎

成都火锅锅底一般用菜籽油，重庆火锅普遍是牛油。

重庆火锅是地沟油，当然重庆人说哦地沟油更好吃。

成都小龙坎地沟油事件了解下

成都火锅菜品，蘸料更多样，更好吃！

正宗重庆火锅蘸料是蒜泥香油碟，成都搞些花样剁椒，麻酱，韭菜花，芥末都弄来当油碟，跟城市气质一样，喜欢假打，蒙骗外地游客。

成都火锅温柔 重庆口感偏重 成都的香 吃了就过了 重庆的 哼哼 你懂的 重庆火锅喜欢在成都开 而只有开到成都才出名 你在重庆在出名又如何 各个地方好吃的成都都有

其实就是四川火锅，以前重庆在四川的时候，宣传的都是四川火锅，统一战线，后来重庆直辖了，要有自己的战线，所以就取了重庆火锅，成都火锅我感觉就是成都自己宣传的而已，其实都是四川火锅，我是四川人，只是户口迁到了成都，房子也买在成都，但我不认为自己是成都人，重庆话我也觉得就是四川话

重庆人说对了一点就是没有成都火锅，一直都是称呼的火锅。但是直到川B不安分，才慢慢出来了重庆火锅一词为了划清界限搞特色，然后这些日龙包都是直辖后才出生的弯脚杆，没见识的人是这样的。成都的就是麻辣，重庆的就是单纯辣。可是现在重庆火锅渐渐的也把麻学去了9几年的火锅就是这么个现状

成都以前的是串串和麻辣烫，看得重庆火锅火了后才改的火锅，说白了就是模仿重庆

在成都一定要吃清油锅，成都才有的火锅，推荐麻辣空间。