对。储存需要冷藏和冷冻的食品需要按照不同的储存要求配备足够的冷藏冷冻设备。这是因为不同种类的食品需要不同的温度和湿度来保持其质量和安全性。如果将它们一起储存在同一个冷藏或冷冻设备中，可能导致食品质量下降和交叉污染，从而影响人们的健康。