隔两天的白开水不建议饮用。虽然白开水在常温下可以保存一段时间，但是长时间存放后会导致水质变差，因为水中的微生物和氧化物会逐渐增加。如果您在两天前就将白开水放置在室温下，并且没有进行任何消毒措施，那么这样的白开水可能会存在细菌、病毒和其他有害物质，可能会对健康造成潜在的风险。建议在饮用白开水时，尽量选择新鲜的、经过消毒的水源，并在饮用前将水加热至沸腾，或者使用过滤器、净水器等工具进行净化处理。如果您不确定水源的安全性，最好不要饮用。