如果菌菇排骨煮熟后味道太重，可以将多余的八角捞出来，或者添加适量糖、醋等调味料来中和。如果还是不能接受，可以配以清淡的菜肴一起食用，也可以用一点牛奶或淡奶代替一部分汤汁来降低八角的味道。