营养吸收员是指身体内负责将食物中的营养物质吸收并输送到各个器官和细胞的系统和细胞。其主要工作包括消化吸收、运输、代谢和储存营养物质等多个方面，对身体健康和正常生理功能有着重要的作用。营养吸收员包括胃肠道系统、呼吸系统、泌尿生殖系统和皮肤等多个系统。