不用压，可以采用其它方法保持缸豆的新鲜度。常用的保存缸豆的方法有：常温保存、冷藏保存、冷冻保存等方式。其中常温保存的方法最为简单，就是将缸豆放在黑暗冷凉的通风干燥处，这样既方便又可以保证缸豆状态的好。冷藏保存法就是将缸豆放入一个密封盒内放入冰箱内冷藏，可以有效地延缓缸豆变质的速度，保持品质。冷冻保存是把缸豆冷冻起来，可以有效地抑制细菌的活动，甚至一段时间内完全不活性，可以有效保持缸豆的新鲜度和营养成分。另外，还可以添加食用盐，果酸等，有效地保持缸豆的新鲜度和营养。