青藏地区的河谷农业主要分布在湟水谷地和雅鲁藏布江谷地。其中湟水谷地位于青海，而雅鲁藏布江谷地位于西藏南部。这些谷地地势平坦，气温高，有足够的降雨和有机质丰富的土壤，适合种植小麦、水稻等作物。