开刃的205可以代替斧头,但是具体能否完全替代取决于你的使用需求和环境。205刀本身并不一定比斧子更好用,因为它们具有不同的优点和缺点。例如,205刀通常更适合用于精细的工作,如削木头或切割软材料,而斧子则更适用于砍硬材料,如木材或骨头等。因此,如果你需要完成一些较为细致的任务的话,那么一个好的205刀可能会比一把斧子更加适合你。然而,如果你要在恶劣的环境下进行重型工作,比如劈柴、砍树等,那么斧子可能更为实用,因为它们的设计目的就是为了应对这些任务。相比之下,205刀并不是为这些类型的任务设计的,因此在处理这些工作时可能会有一定的限制性。综上所述,虽然有些情况下开刃的205可以作为斧头的替代品,但在另一些情况下,它可能无法胜任斧子的所完成的某些特定任务。