根据您提供的信息，SE2代14.8.1版本不可以被越狱。虽然有些越狱团队声称可以越狱该版本，但这些方法可能存在风险，可能会导致设备无法使用或出现安全问题。因此，不建议尝试越狱这个版本的设备。关于您提到的牛黄酸和点越狱只会重启但没有越狱成功的问题，这可能是因为您的设备和软件不兼容或者出现了其他未知问题。在进行任何操作之前，建议您先备份重要数据并确保您已经了解了所有可能的后果和风险。如果您还有其他疑问，建议咨询专业的技术论坛、网站或技术支持人员以获取更准确的帮助和建议。