眼镜蛇两边鳃部肿胀并且影响进食，可能是由多种原因导致的。以下是一些可能的原因及建议的应对措施：
感染：细菌或真菌感染可能导致鳃部肿胀。如果怀疑是感染，最好请兽医进行检查，并提供适当的抗生素治疗。
寄生虫：某些寄生虫，如鳃虫，可能导致鳃部肿胀。兽医可以进行寄生虫检查，并提供治疗建议。
受伤：眼镜蛇可能在争斗、捕食或被捕时受伤，导致鳃部肿胀。如果怀疑是受伤导致的肿胀，应确保蛇的环境安全，并观察其是否逐渐康复。
食物问题：某些食物可能导致过敏反应或消化问题，进而影响鳃部。尝试更换食物，看看是否有所改善。
请注意，对于任何关于宠物健康的问题，最好咨询兽医以获取专业建议。兽医可以对蛇进行检查，确定具体原因，并提供适当的治疗方案。在兽医的建议下，您可以为眼镜蛇提供适当的治疗和护理，以帮助其恢复健康。