回复：【乱炖2010】1022

排骨莲藕汤，你们在喝吗？？没想到那么好喝，建议你们都回家做
这个季节正好，必定不会后悔。特别是要当妈妈那位。



排骨藕汤 好像喝

要做出不腥的鱼，有一些小技巧，一是鱼要新鲜，这点无需多语，好食材是好味道的保证，这是人人皆知的道理；二是在腌制入味的时候添加一些白胡椒粉可起到很好的去腥作用，除用花雕酒或干白去腥再添加一些白胡椒粉，效果更佳；三是用味道浓郁的调料烹制，调料能起到很好的掩饰作用，但也不要过于依赖，真的一点吃不出鱼味儿来，就不必选这食材了（这点主要适合不喜吃鱼或很怕鱼味儿的，爱吃鱼的是无需调料相助，任何做法都会拥护的）。