知らない

语法上可以这么认为

不是。
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体言（名・数・代词）的否定形，用言（动・形容・形容动词）的否定形，在语法功能上，的确在否定形词尾的变化，以及做定语时，和形容词的语法结构，功能是一样的。
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但是，上述的否定形就是否定形，不是形容词。
日语禁止套娃。

わかる⇒わからない
很明显，这是动词的否定形态，如果你觉得这是い形容词，那么，是否可以认为所有的动词否定形就是い形容词？
如果这是对的，那么为什么没有教材上会对此进行描述？

3

ない，在日版国语辞典上标注为【助動 ；形型】
前面的“助動”，就是说它是助动词，可以理解为：帮助前面的动词形成否定；愿望等意思。
わかる+ない＝わからない。
明白+不=不明白。
虽然说是助动词，但也可以接形容词。
高い+ない＝高くない
高+不=不高
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后面的“形型”，就是说它虽然是助动词，但是属于“形容词的型”，它的变形和形容词一样。
这样的助动词不多，常用的有3个“ない；たい；らしい”
它们变否定：わからなくない；飲みたくない；飲んだらしくない
它们变过去：分からなかった；飲みたかった；飲んだらしくなかった。