在加油过程中，以下两种情况可能导致加油枪跳枪：
一是油箱注油口较小，油枪插入后，油箱内的压力增大，油气排放不及时，导致油品反冲喷出，造成“跳枪”；
二是油箱即将“加满”，油喷到油箱壁和油面返溅到枪口，触发加油枪自封装置，形成“跳枪”。